Se cree que aproximadamente a los tres a\u00f1os de edad la flora intestinal se empieza a mantener estable hasta la vida adulta. Sin embargo, hay factores relacionados con estilos de vida, la alimentaci\u00f3n, el estr\u00e9s y el consumo de antibi\u00f3ticos que pueden alterar estos microorganismos, pudiendo influir en el desarrollo de ciertas enfermedades intestinales como el estre\u00f1imiento y la celiaqu\u00eda. Incluso, se cree que tambi\u00e9n podr\u00eda estar relacionada con otras patolog\u00edas como la obesidad, el asma, algunas enfermedades cardiovasculares y la salud mental.<\/span><\/p>\n Las bacterias intestinales son fieles aliados de nuestro bienestar, pero si no queremos perder su protecci\u00f3n hemos de cuidarlas, con buenos alimentos y estilo de vida sano. Hoy se rinde homenaje al microbioma<\/span><\/p>\n Hasta hace poco m\u00e1s de 10 a\u00f1os, el inter\u00e9s general de los ciudadanos por los microbios era m\u00e1s bien escaso y, salvo la\u00a0flora intestinal<\/strong>\u00a0(de la que nos acord\u00e1bamos cuando ten\u00edamos molestias digestivas), el resto de virus, bacterias y hongos entraban directamente en la categor\u00eda de \u2018enemigos\u2019. Desde hace varios a\u00f1os, la microbiota se ha convertido en una\u00a0indiscutible ‘influencer’ con millones de seguidores en el mundo<\/strong>.<\/p>\n Sin embargo, no hay que olvidar el\u00a0microbioma ambiental<\/strong>, que est\u00e1 en las plantas, el suelo, las aguas y detr\u00e1s de la producci\u00f3n del ox\u00edgeno que respiramos, de la fijaci\u00f3n de nitr\u00f3geno al suelo para que las plantas crezcan o del compostaje de alimentos.<\/p>\n Es importante el papel que desempe\u00f1an los microorganismos de nuestro sistema digestivo en el desarrollo de problemas cardiovasculares, obesidad\u00a0o trastornos mentales, entre otras muchas enfermedades, pero tambi\u00e9n favorecen otras funciones que son primordiales para nuestros bienestar.<\/p>\n Las bacterias intestinales son determinantes para nuestro peso, tanto cuando engordamos como cuando adelgazamos. En este contexto, \u201cla\u00a0bacteria akkermansia<\/strong>\u00a0es la protagonista indiscutible: evita el aumento de peso,\u00a0reduce los niveles de colesterol en la sangre<\/strong>\u00a0y estimula el metabolismo\u201d, se\u00f1ala el bi\u00f3logo\u00a0Paul Hammer<\/strong>, fundador de la empresa biotecnol\u00f3gica Biomes (un startup de la Universidad T\u00e9cnica de Wildau, en Berl\u00edn, que cuenta con un test\u00a0<\/strong>de composici\u00f3n de la microbiota (basado en las \u00faltimas t\u00e9cnicas de secuenciaci\u00f3n gen\u00e9tica). Comer\u00a0ar\u00e1ndanos o granada<\/strong>\u00a0ayuda al intestino a producir m\u00e1s bacterias akkermansia.<\/p>\n Por el contrario, las\u00a0bacterias firmicutes\u00a0<\/strong>son necesarias para mantener un equilibrio sano, pero les gusta el\u00a0az\u00facar\u00a0<\/strong>y en cantidades excesivas son las responsables de los antojos de\u00a0dulces y alimentos grasos<\/strong>. Picar o tomar dulces a menudo alimenta a las firmicutes y hace que se\u00a0multipliquen m\u00e1s deprisa,<\/strong> de forma que entramos en un espiral que favorece que engordemos.<\/p>\n Muchos microorganismos potencialmente da\u00f1inos pueden entrar en el cuerpo a trav\u00e9s de los alimentos y el\u00a0intestino es un potente sistema defensivo<\/strong>: en la mucosa intestinal se encuentran\u00a0fol\u00edculos linf\u00e1ticos<\/strong>\u00a0que pueden reconocer y combatir los agentes pat\u00f3genos. Las bacterias beneficiosas del intestino tambi\u00e9n son capaces de producir sustancias, como el\u00a0\u00e1cido l\u00e1ctico<\/strong>, para neutralizar esos enemigos.<\/p>\n Una\u00a0dieta poco saludable debilita<\/strong>\u00a0este sofisticado sistema porque las bacterias buenas no obtienen la energ\u00eda necesaria y se mueren literalmente de hambre. El resultado es una salud m\u00e1s d\u00e9bil.<\/p>\n Para fortalecer el sistema inmunitario es recomendable comer\u00a0verduras, legumbres, k\u00e9fir y yogurt.<\/strong><\/p>\n La\u00a0piel es una ventana abierta<\/strong>\u00a0al interior de nuestro organismo, y manifiesta la compleja interacci\u00f3n de hormonas, inmunidad y procesos metab\u00f3licos. A su vez, estos dependen de nuestra dieta, de forma que\u00a0lo que comemos afecta a la piel<\/strong>, y si nuestra flora intestinal est\u00e1 en equilibrio, lo irradiamos directamente.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 dieta le viene bien a nuestra piel? Una abundante en\u00a0legumbres\u00a0<\/strong>(por su contenido en fibra); pobre en az\u00facar y sal (condimentar los alimentos con especias como el or\u00e9gano, jengibre, canela, romero y c\u00farcuma); prioritaria en\u00a0pescados<\/strong>\u00a0(por su contenido de \u00e1cidos grasos omega-3) y verduras (uvas, aceitunas), que tienen\u00a0polifenoles<\/strong>\u00a0que promueven la diversidad microbiana intestinal.<\/p>\n \u00bfQui\u00e9n no ha experimentado alteraciones intestinales en situaciones de\u00a0miedo o preocupaci\u00f3n<\/strong>? El intestino est\u00e1 en constante comunicaci\u00f3n con el centro emocional de nuestro cerebro a trav\u00e9s del\u00a0eje intestino-cerebro<\/strong>, y esto significa que las bacterias intestinales y la psique se influyen mutuamente. Si el intestino est\u00e1 bien, absorbe m\u00e1s nutrientes de los alimentos y el cerebro percibe que estamos bien. Como resultado, aumenta la producci\u00f3n de\u00a0serotonina<\/strong>, la hormona del bienestar que nos pone de buen humor. Al contrario, la microbiota puede favorecer la\u00a0depresi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n La\u00a0melatonina<\/strong>\u00a0(hormona del sue\u00f1o) y el\u00a0neurotransmisor GABA<\/strong>\u00a0influyen en el ritmo del sue\u00f1o y vigilia. Estas dos sustancias se generan en el cerebro y en el intestino. Una composici\u00f3n\u00a0poco saludable de la microbiota\u00a0<\/strong>puede contribuir a una\u00a0menor calidad del sue\u00f1o<\/strong>, debido a que ni la melatonina ni el GABA se producen en cantidades adecuadas. Las bacterias del \u00e1cido l\u00e1ctico y del b\u00edfido presentes en los\u00a0probi\u00f3ticos<\/strong>\u00a0mejoran el equilibrio microbiano y as\u00ed mejoran el sue\u00f1o.<\/p>\n Los cient\u00edficos insisten en la importancia que tiene un estilo de\u00a0vida saludable<\/strong>\u00a0en la composici\u00f3n de la microbiota, y eso incluye actividad f\u00edsica, evitar el consumo de sustancias t\u00f3xicas y una dieta equilibrada, con predominio de vegetales. En este sentido, Hammer propone\u00a0periodos de ayuno cortos<\/strong>\u00a0(de tres a siete d\u00edas) para\u00a0desintoxicar el intestino<\/strong>\u00a0y despu\u00e9s adoptar una alimentaci\u00f3n basada en plantas y tomar alg\u00fan probi\u00f3tico para reequilibrar las bacterias intestinales. E insiste en\u00a0pedir consejo profesional especializado<\/strong>\u00a0que ayude a determinar qu\u00e9 es lo que le sienta mejor a cada persona (personalizar el intestino).<\/p>\n Con la ayuda de la doctora Leyla Nazal, gastroenter\u00f3loga de Cl\u00ednica las Condes,\u00a0<\/strong>te contamos las cinco cosas que debes saber sobre la microbiota y qu\u00e9 hacer para que estos microorganismos trabajen a favor de tu salud.<\/p>\n 1.\u00a0El tipo de parto influye\u00a0en su formaci\u00f3n. Si el\u00a0parto es vaginal,<\/strong>\u00a0el reci\u00e9n nacido adquiere bacterias similares a la microbiota vaginal de su madre. En el caso de la ces\u00e1rea, la flora intestinal estar\u00e1 determinada por bacterias cut\u00e1neas e intrahospitalarias.<\/p>\n 2. <\/strong>El periodo de lactancia\u00a0tambi\u00e9n es determinante. Dependiendo de si el lactante se alimenta con\u00a0leche materna<\/strong>\u00a0o de f\u00f3rmula, cada una de ellas aporta distintos microorganismos que pre- dominar\u00e1n en la microbiota intestinal del ni\u00f1o o ni\u00f1a.<\/p>\n 3. Alrededor de los 65 o 70 a\u00f1os, la flora intestinal puede modificarse nuevamente. Esto, debido a cambios en la alimentaci\u00f3n o problemas de degluci\u00f3n propios de esta etapa de la vida.<\/p>\n 4. <\/strong>La microbiota intestinal se puede mantener sana. El estilo de vida influye directamente en la salud de la flora intestinal, espec\u00edficamente el hecho de llevar una alimentaci\u00f3n saludable y mantenerse activo. En este contexto, el\u00a0consumo de probi\u00f3ticos\u00a0y prebi\u00f3ticos son de gran ayuda para mantener una micro- biota equilibrada. Los probi\u00f3ticos son microorganismos vivos que est\u00e1n presentes en algunos alimentos y que, consumidos en cantidades adecuadas, traen importantes beneficios para nuestra salud. Los prebi\u00f3ticos, por su parte, son alimentos con un alto contenido de fibra que dan lugar a cambios de la composici\u00f3n o actividad de la micro- biota intestinal, favoreciendo la absorci\u00f3n de nutrientes y minerales.<\/p>\n 5. La microbiota cumple importantes funciones para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Entre ellas est\u00e1 la de proteger de pat\u00f3genos que pueden provocar enfermedades, as\u00ed como tambi\u00e9n de qu\u00edmicos y part\u00edculas de polvo, entre otros, favoreciendo el sistema inmune. Adem\u00e1s, regula el metabolismo y el balance energ\u00e9tico, ayuda a digerir mejor los alimentos e incluso se ha visto que puede influir en el esta- do de \u00e1nimo y la depresi\u00f3n. Tanto as\u00ed, que muchos especialistas se refieren a la micro- biota como un nuevo \u00f3rgano o el segundo cerebro de nuestro organismo.<\/p>\n La frase \u201csomos lo que comemos\u201d <\/strong>tiene hoy m\u00e1s sentido que nunca a la luz de los nuevos estudios que relacionan la dieta y la microbiota. Nutricionistas y gastroenter\u00f3logos de todo el mundo coinciden en admitir que la estructura y las funciones de la comunidad bacteriana intestinal puede verse modificada por los alimentos que consumimos. Se ha demostrado, por ejemplo, que los alimentos ricos en fibra, como las frutas y verduras, tienden a aumentar la diversidad bacteriana, mientras que el abuso de carnes rojas o procesadas puede cambiar la composici\u00f3n de la microbiota favoreciendo el desarrollo de enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n Y no solo la dieta influye en la composici\u00f3n de la microbiota. Esta depende asimismo de la edad, del g\u00e9nero y del ejercicio f\u00edsico. Investigadores que participan en el\u00a0American Gut Project<\/em>\u00a0mostraron recientemente datos de la microbiota de miles de individuos que confirman\u00a0la pr\u00e1ctica e intensidad del ejercicio f\u00edsico pueden marcar la diferencia en lo que a la composici\u00f3n de la flora intestinal se refiere.<\/p>\n Tambi\u00e9n los medicamentos que tomamos nos afectan<\/strong>. Un estudio espa\u00f1ol publicado en la revista\u00a0Gut<\/em>, ha demostrado que los tratamientos con antibi\u00f3ticos provocan una disminuci\u00f3n de la diversidad de la microbiota intestinal, que alcanza su m\u00ednimo 11 d\u00edas despu\u00e9s del inicio de la terapia. En los \u00faltimos meses han dado mucho que hablar tambi\u00e9n los trasplantes de microbiota, especialmente despu\u00e9s de que cient\u00edficos estadounidenses demostraran su efectividad como tratamiento para los pacientes que sufren de infecciones recurrentes por\u00a0Clostridium difficile<\/em>.<\/p>\n Este conjunto de bacterias que viven en el intestino tiene un papel fundamental en la preservaci\u00f3n de la salud y sus alteraciones se relacionan con la aparici\u00f3n de diversas enfermedades.<\/strong><\/p>\n La microbiota intestinal y\u00a0su importancia es m\u00e1s relevante de lo que pensamos<\/strong>, tanto que se considera como un \u00f3rgano m\u00e1s.<\/p>\n Los ‘bichitos’ que habitan en nuestro organismo, concretamente en nuestro intestino, tienen un\u00a0papel fundamental en nuestra salud<\/strong>. Pero, \u00bfqu\u00e9 podemos hacer realmente para tener una buena microbiota intestinal? \u00bfPor qu\u00e9 tienen esos bichitos un papel tan importante en nuestra salud? Antes de conocer las claves para prevenir o tener lo que muchos llaman el \u00absegundo cerebro\u00bb de nuestro cuerpo, veamos primero por qu\u00e9 es importante cuidarla.<\/p>\n De ah\u00ed la importancia de cuidarla y mantenerla en buen equilibrio. \u00abEn los \u00faltimos a\u00f1os, la microbiota intestinal ha pasado de ser una desconocida a ser una aliada. Actualmente, sabemos que tiene un papel fundamental en la preservaci\u00f3n de la salud y que sus alteraciones se relacionan con la aparici\u00f3n de diversas enfermedades<\/strong>, tanto digestivas como no digestivas\u00bb, explica a EL ESPA\u00d1OL Francesc Casellas Jorda, especialista de la FEAD. Por este motivo, \u00abes importante que la poblaci\u00f3n sea consciente de la importancia de su cuidado\u00bb.<\/p>\n \u00abEl cuidado de la microbiota intestinal\u00a0no requiere de medidas complejas\u00bb,<\/strong>\u00a0asegura Casellas. De hecho, son seis las recomendaciones o las claves que ofrece la FEAD, que pretenden servir de gu\u00eda para obtener una buena microbiota intestinal y salud digestiva.<\/p>\n Estas son: mantener una alimentaci\u00f3n variada; intentar\u00a0reducir el consumo de carne procesada<\/strong>; consumir\u00a0 alimentos fermentados; consumir grasas de buena calidad; cocinar los alimentos de forma saludable; y por \u00faltimo evitar el estr\u00e9s, el tabaco, el alcohol y el sedentarismo. Es importante\u00a0llevar una vida activa.<\/strong><\/p>\n Muchos expertos tambi\u00e9n opinan que \u00abcomer sano, dormir lo suficiente, estresarse menos, evitar el alcohol, no fumar y hacer m\u00e1s ejercicio, son elementos esenciales para la salud, que adem\u00e1s influyen en la microbiota intestinal\u00bb.<\/p>\n En el caso de la alimentaci\u00f3n, esta debe ser sana, variada y equilibrada y a\u00f1adir, adem\u00e1s, algunos elementos claves. Seg\u00fan explica Casellas, \u00abenriquecer nuestra alimentaci\u00f3n con fibra diet\u00e9tica, favoreciendo el consumo de\u00a0verduras, frutas o cereales integrales,<\/strong>\u00a0estimula una microbiota intestinal saludable\u00bb. Adem\u00e1s, esta alimentaci\u00f3n \u00abpuede complementarse tambi\u00e9n consumiendo alimentos fermentados, como el yogur o el k\u00e9fir, que aportan probi\u00f3ticos, prote\u00ednas y calcio\u00bb.<\/p>\n Igualmente, cuando hablamos de microbiota intestinal, tenemos que hablar tambi\u00e9n de prebi\u00f3ticos, presentes en frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. As\u00ed, explica la FEAD, \u00ablos prebi\u00f3ticos son\u00a0hidratos de carbono complejos<\/strong>\u00a0que nuestro cuerpo no puede digerir y favorecen el crecimiento de las bacterias buenas de la microbiota intestinal\u00bb. Por ello, para estimular estas bacterias\u00a0es importante seguir las recomendaciones de tomar\u00a05 raciones de frutas y verduras al d\u00eda<\/strong>, incluir\u00a0legumbres al 2-3 veces<\/strong>\u00a0por semana y hacer un consumo regular de cereales integrales.<\/p>\n No olvidemos que una buena alimentaci\u00f3n promueve una microbiota saludable que se reflejar\u00e1 en tu cuerpo y mente. \u00bfEst\u00e1s dispuesto a mejorarla?<\/p>\n Por tu \u00e9xito y el m\u00edo<\/p>\n Martha<\/p>\n Bibliografia<\/strong><\/p>\n Alimente<\/p>\n Cuida tu salud<\/p>\n Mazui<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La salud intestinal est\u00e1 ligada directamente con nuestro sistema inmune y al desarrollo de ciertas enfermedades. Se forma en el momento en que nacemos y con el tiempo, se va modificando por distintas causas. Conoce aqu\u00ed cu\u00e1l es el rol que tiene en nuestra salud y c\u00f3mo hacer para cuidarla. 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<\/p>\nSeis trucos para proteger la microbiota, las bacterias amigas del est\u00f3mago<\/h1>\n
Medidas de protecci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n
Fibra y probi\u00f3ticos<\/strong><\/h3>\n